Pju vilken natt jag haft. Fick sitta ner först vid halv 5. Således helt död när jag vaknade.
Imorn är det första dagen på nya jobbet. Spännande! Inte nåt nervös alls faktiskt, mer att jag känner lite press. Kommer vara trött imorn, satans trött och så ska en ta in så mycket nytt, vara engagerad och allt det där. Men jag tror det blir bra. Det måste det bara helt enkelt.

Tränade trots min trötthet ikväll. Mest cardio och ett skitpass ben. Jaja. Någonting är faktiskt bättre än ingenting, det får vi inte glömma! Ska försöka få till ett pass innan jobbet imorn, men vi får se hur jag hinner med. Det kommer bli sjukt stressigt ett tag framöver. Dock! En kort period bara, det överlever jag.

Nä, nu ska jag ta min ömma kropp och slänga mig i duschen innan jag kryper ner under täcket!

Pöss hejje!

Jag äter ganska lite kött. Rött kött 1-2 ggr i månaden kanske. Förut var jag vegetarian, och ska jag vara ärlig vet jag inte riktigt till 100% varför jag slutade med den saken. Säkert nåt idiotiskt om att jag måste få i mig proteiner om jag ska börja satsa på träningen. Och för att jag tycker det är gott...
Jag tycker ändå att vi äter allt för mycket kött i västvärlden. Jag är väldigt övertygad om att ska konsumtionen fortsätta tar hela jorden stryk. Krävs så oerhört mycket mark att odla för producera djurnat. Jag kommer inte ihåg några siffror men det var skrämmande många kg foder som krävdes för 1kg kött. Det etiska i att döda någon annan för mat när vi kan äta oss mäta ändå hoppar jag...

Nåväl. Kanske vegodiet kommer tillbaka i sin fulla kraft igen. Och här bjuder jag på ett helt köttfritt recept :)

2 port:
4 Quornfiléer
75 g Philadelphia extra light
1 röd paprika
2 msk hackad persilja (fryst funkar utmärkt)
salt och peppar

Ugnsgrönsaker. Typ morot, sötpotatis, palsternacka, purjo eller vad en gillar
1 tsk olivolja
timjan
salt och peppar


200 C.
Skala och skär grönsakerna i stavar, lägg i en ugnsform, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen och sätt timern på 20-25 minuter.
Skär ett snitt på mitten av de tinade quornfiléerna. Blanda ihop philadelphian och hackad paprika, persilja och kryddor och bred ut en klick i snittet på filéerna. Ställ in i ugnen tillsammans med grönsakerna och laga i ca 15 minuter. Yumyum!