Jag äter ganska lite kött. Rött kött 1-2 ggr i månaden kanske. Förut var jag vegetarian, och ska jag vara ärlig vet jag inte riktigt till 100% varför jag slutade med den saken. Säkert nåt idiotiskt om att jag måste få i mig proteiner om jag ska börja satsa på träningen. Och för att jag tycker det är gott...
Jag tycker ändå att vi äter allt för mycket kött i västvärlden. Jag är väldigt övertygad om att ska konsumtionen fortsätta tar hela jorden stryk. Krävs så oerhört mycket mark att odla för producera djurnat. Jag kommer inte ihåg några siffror men det var skrämmande många kg foder som krävdes för 1kg kött. Det etiska i att döda någon annan för mat när vi kan äta oss mäta ändå hoppar jag...

Nåväl. Kanske vegodiet kommer tillbaka i sin fulla kraft igen. Och här bjuder jag på ett helt köttfritt recept :)

2 port:
4 Quornfiléer
75 g Philadelphia extra light
1 röd paprika
2 msk hackad persilja (fryst funkar utmärkt)
salt och peppar

Ugnsgrönsaker. Typ morot, sötpotatis, palsternacka, purjo eller vad en gillar
1 tsk olivolja
timjan
salt och peppar


200 C.
Skala och skär grönsakerna i stavar, lägg i en ugnsform, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen och sätt timern på 20-25 minuter.
Skär ett snitt på mitten av de tinade quornfiléerna. Blanda ihop philadelphian och hackad paprika, persilja och kryddor och bred ut en klick i snittet på filéerna. Ställ in i ugnen tillsammans med grönsakerna och laga i ca 15 minuter. Yumyum!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Herregud! Ska det aldrig vända?! När jag tänkte att nu... Nu är jag på väg upp på banan igen så fick jag vinterkräksjukan. Fy fan vad dåligt jag mått! Jag är helt slut. Nu bara MÅSTE saker och ting vända? Och den där jävla bilen... Nä, den funkar...

Kom igång så jävla bra med träningen! Och då får jag influensan.... Sen blev issy magsjuk igår natt och spydde och spydde och SPYDDE. Idag känner jag att jag nog klarar av en promenad. Helst skulle jag vilja göra det precis just nu när solen skiner o...

Sjukskriven idag tom 12/2. Stress och sömnbrist. Kom inte upp ur sängen i måndags eller tisdags. I onsdags tog jag 2 halvdana löprundor, gårdagen minns jag inte och idag har jag alltså fått sjukskrivning. Bröt ihop, herr sambo fick ringa till min che...

Brrrr! Vaknade upp till 14,6 grader i huset. Trodde jag skulle få en freezing hjärtinfarkt! Efter lite pillande på värmepannan och en laddning ved i köksspisen så har det lyckats krypa upp till 20. Gabriel och jag gick upp, käkade frukost och sen g...

Efter en vecka av grav hypokondri så tror jag att jag att jag är på bättringsvägen. Jag har nog ingen cancer, depression, sköldkörtelsjukdom, blödande tarm eller något annat. Möjligtvis järnbrist, men det har jag köpt blutsaft för. Det där med hypo...